Mens gryta putrer, må sleiven ligge et sted. Legger du den på benken, blir det flekker, og legger du den på kanten av gryta, glir den gjerne ned i maten. En skjeholder løser det: en liten skål ved siden av komfyren der sleiven, tresleiven eller stekespaden kan ligge, og der sausen drypper. Her kan du lese hva en skjeholder er, hvilket materiale som passer, og hvor den bør stå.
Skjeholder i rustfritt stål – ca. 20 cm, med hull til oppheng
179 kr · Gratis frakt i hele Norge
Se produktet
Hva er en skjeholder?
En skjeholder – også kalt sleivholder eller skjehvile – er en liten skål eller et brett som ligger ved siden av komfyren. Du legger redskapet i den hver gang du slutter å røre, og saus, suppe og grøt drypper i skjeholderen i stedet for på koketoppen. De fleste har en oval skål der hodet på sleiven ligger, og en smalere del der skaftet hviler, så redskapet ikke glir.
Skjeholder eller redskapsholder?
Ordene blandes ofte, men det er to forskjellige ting. En skjeholder ligger flatt og brukes mens du lager mat. En redskapsholder er en stående beholder der sleiver, stekespader og visper står oppreist når de ikke er i bruk. Mange har begge deler: redskapsholderen til oppbevaring og skjeholderen ved komfyren når gryta står på.
Hvilket materiale skal du velge?
- Rustfritt stål tåler varme redskaper, er lett å skylle og knuser ikke om den faller i gulvet.
- Silikon er mykt, tåler varme og lager ikke lyd mot benken, men kan ta farge og lukt fra sterk mat.
- Keramikk og steintøy er pent og stabilt, men tungt og kan knuse.
- Tre er pent på benken, men tar opp fuktighet og flekker fra saus.
Velger du stål, så husk at det blir varmt hvis det står for nær en kokeplate.
Hvor stor bør skjeholderen være?
Se på redskapene du bruker mest. Skålen bør være omtrent like bred som hodet på sleiven eller stekespaden, ellers stikker den ut over kanten og drypper på benken. Bruker du ofte flere redskaper samtidig, kan en større skjeholder eller en med flere spor være praktisk. En smal skjeholder tar lite plass ved siden av komfyren og passer godt på en trang benk.
Hvor skal skjeholderen stå?
Sett den på benken rett ved siden av komfyren, på den siden du rører fra. Unngå å sette den på en kokeplate eller et induksjonsfelt som er på, og ikke for nær en gassflamme. Mange skjeholdere har et hull i enden, så du kan henge den på en krok når komfyren ikke er i bruk.
Slik holder du skjeholderen ren
Skyll skjeholderen etter matlagingen, før sausen tørker inn. Vask den med oppvaskbørste og litt oppvaskmiddel når det trengs, og tørk den godt. Om den tåler oppvaskmaskin, kommer an på materialet og produsenten – sjekk det før du setter den inn. En skjeholder i stål er glatt og rask å tørke av.
Ofte stilte spørsmål
Hva kalles det man legger sleiven i når man lager mat?
Det kalles skjeholder, sleivholder eller skjehvile. På engelsk heter det spoon rest. Det er en liten skål som ligger ved siden av komfyren.
Kan man sette skjeholderen på komfyren?
Sett den ved siden av komfyren og ikke på en kokeplate eller et induksjonsfelt som er på. Særlig en skjeholder i stål blir varm hvis den står på eller for nær varmen.
Hvorfor bruke skjeholder i stedet for en asjett?
En skjeholder er smal og tar lite plass, og skaftet hviler i den smale delen, så redskapet ikke glir av. En asjett tar mer plass på benken.
Hvilken skjeholder er lettest å holde ren?
En glatt skjeholder i rustfritt stål eller silikon er lett å skylle. Tre tar lettere opp fuktighet og flekker. Sjekk om produsenten oppgir at den tåler oppvaskmaskin.