Manuell kaffekvern med keramisk kvernverk – kropp ca. 10,5 cm

Det kommer an på hvor mye kaffe du brygger, og hvor fint du vil male. En håndkvern med keramiske kvernskiver eller kvernskiver i stål knuser bønnene jevnere enn en kaffekvern med slagkniv, og den bråker ikke. Store håndkverner rommer mer og maler raskere, mens små kverner tar mindre plass. Denne kvernen er liten og har et keramisk kvernverk; ifølge kjøperne rekker én fylling til én eller to kopper.

Til filterkaffe skal kaffen være middels fin, omtrent som grov sand. Til espresso males den fint, til mokakanne litt grovere, og til stempelkanne og kokekaffe grovt. Kjøperne er ikke enige om hvor fint denne kvernen maler: Én synes den er litt grov til espresso, en annen at den maler fint og smått på den høyeste innstillingen.

Ordene brukes ofte om det samme. Kaffemølle er det gamle ordet og brukes gjerne om de klassiske håndmøllene med en liten skuff, mens kaffekvern brukes om både manuelle og elektriske kverner. Det viktigste er om bønnene knuses mellom to kvernskiver eller hakkes av en kniv: Kvernskiver gir den jevneste malingen.

Leverandøren oppgir ikke kapasiteten. Ifølge kjøperne rekker én fylling til én eller to kopper, og en kjøper fikk plass til ca. 12 g bønner. Trenger du mer, maler du to omganger etter hverandre.

Skru av beholderen i bunnen. Under kvernverket sitter en blomsterformet knapp: Strammer du den, kommer kvernskivene nærmere hverandre, og kaffen blir finere; løsner du den, blir kaffen grovere. En kjøper skriver at malegraden endrer seg for hvert femte klikk.

Skru av beholderen, og børst bort kaffestøvet fra kvernverket og beholderen med en tørr børste eller klut. Ifølge en kjøper kan kvernen tas helt fra hverandre når den skal rengjøres. Leverandøren oppgir ikke om delene tåler oppvaskmaskin, så la vaskede deler tørke helt før du setter kvernen sammen igjen.

Du kan kjøpe denne manuelle kaffekvernen her hos NORDIST for 239 kr med gratis frakt i hele Norge. Levering tar 10–12 virkedager, og du har 30 dagers returrett.