Eggkurv: hvilken kurv skal du velge, hvor mange egg rommer den, og hvor bør eggene stå?

En eggkurv samler eggene på ett sted på kjøkkenbenken, i hylla eller på bordet, og gjennom den åpne nettingen ser du med en gang hvor mange som er igjen. I denne guiden ser vi på hvilke typer kurver som finnes, hvordan du velger størrelse, om kurven skal stå på benken eller i kjøleskapet, hvordan du bruker og steller den, og hvilke problemer som er vanligst.

Hva er en eggkurv?

En eggkurv er en åpen kurv der eggene ligger løst, uten kartong. Den vanligste modellen er laget av metalltråd med grov netting i sidene og håndtak i kanten. Den holder eggene samlet, viser hvor mange som er igjen, og i landlig stil pynter den også opp på benken. Med håndtak er det lett å bære eggene fra ett sted til et annet – fra hønsehuset til kjøkkenet eller fra benken til bordet.

Typer eggkurver

Den åpne trådkurven er enkel og lett, og du ser eggene fra alle kanter. Trådkurven formet som en høne er samme idé i en mer dekorativ utgave. Spiralstativet lar eggene trille ned i rekkefølge, eggstativet eller eggeskapet i tre gir hvert egg sin egen plass eller skjuler dem bak dører, flettede kurver har ofte lokk og fôr, og eggboksen til kjøleskapet er en plastkasse. Tabellen samler forskjellene.

Generelle forskjeller mellom måter å oppbevare egg på; den enkelte modellen kan avvike.

Slik velger du riktig størrelse

• Antall egg: tenk på hvor mange egg du bruker i uka. I en kurv på rundt 19 cm i bredden og 12 cm i høyden er det ifølge kjøpere plass til omtrent 30 egg.
• Eggenes størrelse: egg sorteres etter vekt i klassene S, M, L og XL; store egg tar mer plass, så det blir færre av dem i samme kurv.
• Plassen: mål den ledige plassen på benken eller i hylla. Skal kurven stå i kjøleskapet, må du måle høyden mellom hyllene, og husk at håndtakene reiser seg over kurven når du bærer den.
• Håndtak: bærer du ofte egg rundt, er en kurv med to håndtak det enkleste.

Eggkurv på benken eller i kjøleskapet?

Les først oppbevaringsrådet på eggkartongen. Egg fra butikken oppbevares som regel i kjøleskapet, på en hylle der temperaturen er jevnere enn i døra. I en kurv på benken ligger gjerne egg som skal brukes snart, egg som skal ha romtemperatur før baking, eller malte egg til pynt. Vil du bruke kurven i kjøleskapet, bør du måle avstanden mellom hyllene først.

Slik bruker du eggkurven

1. Velg plass: et plant og tørt underlag der kurven ikke står i veien.
2. Sjekk kurven: se etter at nettingen og håndtakene er hele, og at kurven står støtt.
3. Fyll forsiktig: legg eggene oppi ett og ett, så skallet ikke slår mot metallet.
4. Bruk de eldste først: legg nye egg i den ene siden av kurven, og ta de eldre først.
5. Bær i begge håndtakene: en full kurv veier mer enn man tror, så hold den vannrett.

Vanlige problemer og løsninger

• Eggene dunker mot hverandre: ikke hell dem oppi kurven, men legg dem i ett og ett.
• Kurven vipper: sett den på et plant underlag, og se etter at alle føttene står på flaten.
• Støv og sprut: i en åpen kurv legger det seg støv, så bruk den til egg som skal brukes snart, eller legg et kjøkkenhåndkle over.
• Kurven er bøyd: metalltråd kan bli bøyd under transport; sjekk kurven så snart den har kommet.
• Det er ikke plass til alle eggene: fordel dem i to kurver, eller la noen bli liggende i kartongen.

Stell av eggkurven

Tøm kurven innimellom, og tørk den av med en fuktig klut. Er det skallrester eller sprut på den, kan du vaske den i lunkent vann med litt oppvaskmiddel og tørke den godt med en gang, så det ikke blir stående vann i skjøtene i nettingen. Når produsenten ikke oppgir overflatebehandlingen, bør du unngå skuresvamper og å legge kurven i bløt. Oppbevar den tomme kurven tørt.

Sjekkliste før du kjøper

• Målene er oppgitt i centimeter.
• Du vet omtrent hvor mange egg kurven rommer.
• Kurven står støtt på en plan bunn.
• Håndtakene passer til at du bærer eggene rundt.
• Du vet om produsenten oppgir materiale og overflatebehandling.
• Kjøpernes bilder viser den samme modellen.

Det vi ikke vet

Vi har ikke testet eggkurven selv. Leverandøren oppgir målene (19,2 cm bred og 12 cm høy på tegningen) og metalltråd som materiale, men ikke metalltypen, overflatebehandlingen, vekten eller maskestørrelsen. Antall egg (rundt 30) er to kjøperes vurdering, og én kjøper skriver at kurven ble skadet under transporten. Opplysningene bygger på leverandørens tegning og bilder og på kjøpernes anmeldelser og bilder.

Les også

• Eggkurv i svart metalltråd
• Eggedeler i aluminium
• Eggeskiller i rustfritt stål
• Knock box: hva bruker man den til, og hvordan velger du riktig?
• Bakerist: slik avkjøler du brød, kaker og julebakst riktig
• Deigskrape: slik deler og former du deigen
• Platestativ og oppbevaring av vinyl: slik står LP-platene best
• Alle guider hos NORDIST

Eggkurv i svart metalltråd – 19,2 × 12 cm, to håndtak og hel bunnplateGratis frakt i hele Norge · 30 dagers returrett359 krSe eggkurven

Spørsmål folk stiller om eggkurv

Denne guiden er skrevet av NORDIST. Vi selger «Eggkurv i svart metalltråd» og har brukt produktet som eksempel; rådene gjelder uansett hvor du kjøper.