En tekanne i glass gjør det lett å lage god te av løse teblader: Du ser fargen endre seg mens teen trekker, og tar opp silen når styrken er akkurat slik du vil ha den. Her får du svar på hvor stor kanne du trenger, hvor mye te og hvor varmt vann du skal bruke, og hvordan du tar vare på kannen.
Tekanne i glass med sil – 400 ml, sil og lokk i rustfritt stål
199 kr · Gratis frakt i hele Norge
Se produktet
Hvorfor velge en tekanne i glass?
Glass tar ikke smak eller lukt fra teen, så du kan bytte mellom sort te, grønn te og urtete i samme kanne. Du ser hvor mye som er igjen, og du ser når teen har fått riktig farge – det er det viktigste signalet på at den har trukket nok. Mange liker også å se blader og blomster folde seg ut i vannet.
Ulempen er at glass er mer skjørt enn stål og støpejern, og det holder ikke på varmen like lenge som en tykk kanne i keramikk. Varm gjerne kannen med varmt vann før du lager teen.
Hvor stor tekanne trenger du?
Tenk på hvor mange som drikker te samtidig:
- Rundt 400 ml: to kopper, eller én stor. Passer for én eller to personer.
- 600–800 ml: tre til fire kopper, fint til frokostbordet.
- 1 liter eller mer: til selskap og til deg som drikker te hele ettermiddagen.
En liten kanne har en fordel: Teen blir drukket mens den er varm og fersk. Lager du heller en ny kanne, får du bedre te enn om den står og blir kald.
Tekanne med sil eller uten?
I en tekanne med sil ligger bladene i et nett som henger i kannen. Når teen er ferdig, løfter du ut silen, og teen slutter å trekke. Det gjør det lett å unngå bitter te. Uten sil må teen helles gjennom en løs tesil, og bladene blir liggende i kannen.
Se etter en sil som er så stor at bladene får plass til å folde seg ut. Fyller du kannen bare halvveis, kan det hende vannet ikke rekker opp til bladene i silen.
Slik lager du te med løse teblader
- Varm kannen. Skyll den med varmt vann, og hell vannet ut.
- Mål opp teen. Omtrent en teskje teblader per kopp er et godt utgangspunkt.
- Riktig temperatur. Sort te tåler kokende vann, grønn te har det best på 70–80 grader, og urtete kan ha kokende vann.
- Riktig trekketid. Grønn te 2–3 minutter, sort te 3–5 minutter og urtete 5–10 minutter.
- Ta opp silen. Løft ut silen når fargen er riktig, så teen ikke blir bitter.
Smak deg fram: Er teen for svak, bruker du mer te heller enn å la den trekke lenger.
Kan du sette tekannen på komfyren?
Det kommer an på kannen. Noen tekanner i glass er laget for å tåle direkte varme, andre bare for varmt vann. Følg alltid produsentens anvisning. Hvis kannen kan varmes på komfyren, bør du bruke lav varme og aldri sette den tom på platen. Unngå også store temperaturforskjeller, for eksempel kaldt vann i en varm kanne eller en varm kanne på en kald, våt benk. En induksjonstopp varmer ikke opp glass.
Slik holder du tekannen ren
Skyll silen rett etter bruk, så bladene ikke tørker fast i nettet. Glasset vaskes i varmt vann med litt oppvaskmiddel og en myk børste. Får kannen brune teflekker, kan du fylle den med varmt vann og en skje natron eller litt eddik, la den stå en stund og skylle godt. Tørk ståldelene med en gang, så de ikke får kalkflekker.
Urtete og iste i glasskannen
En tekanne i glass er fin til mer enn sort og grønn te. Urtete med mynte, ingefær eller hibiskus får en vakker farge i glasset. Om sommeren kan du lage iste: Trekk teen litt sterkere enn vanlig, ta opp silen og la teen bli helt kald før du heller den over is i et annet glass eller en mugge.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mye te skal man ha per kopp?
Omtrent en teskje løse teblader per kopp, eller 2–3 gram. Store, luftige blader og urtete trenger gjerne litt mer. Juster etter smak neste gang.
Hvor lenge skal teen trekke?
Grønn te 2–3 minutter, sort te 3–5 minutter og urtete 5–10 minutter. Lar du sort eller grønn te trekke for lenge, blir den bitter.
Hvorfor blir teen bitter?
Som regel fordi vannet er for varmt eller teen har trukket for lenge. Det gjelder særlig grønn te. Bruk vann på 70–80 grader til grønn te, og ta opp silen i tide.
Hvordan unngår man at en tekanne i glass sprekker?
Unngå brå temperaturendringer: Varm kannen med varmt vann før du heller i kokende vann, ikke hell kaldt vann i en varm kanne, og sett den ikke rett fra platen på en kald, våt flate. Følg produsentens anvisning om komfyr og oppvaskmaskin.