En smørboks holder smøret tildekket og pent, enten det står på frokostbordet eller i kjøleskapet. Men hva er egentlig forskjellen på en smørboks og en smørklokke, og hvor bør smøret stå? Her får du svar, pluss råd om materiale, størrelse og vask.
Smørboks i rustfritt stål med lokk – ca. 18,5 × 12 cm
249 kr · Gratis frakt i hele Norge
Se produktet
Hva er en smørboks?
En smørboks er et fat eller brett med et lokk som settes over smøret. Lokket holder smøret tildekket, så det ikke tørker inn i kantene eller tar smak fra annen mat i kjøleskapet, og du slipper å sette fram den halvåpne smørpakken. De fleste smørbokser er laget for en vanlig smørblokk og kan stå både på bordet og i kjøleskapet.
Smørboks eller smørklokke?
Ordene blandes ofte, men det er to ulike ting:
- Smørboks: et fat med lokk. Smøret ligger i blokk på fatet, og lokket settes over. Den står like godt i kjøleskapet som på bordet.
- Smørklokke: brukes ofte om den franske smørkrukken i keramikk. Mykt smør trykkes ned i en kopp i lokket, som settes opp ned i en beholder med litt kaldt vann. Vannet stenger lufta ute, og poenget er at smøret kan stå på benken og være mykt og lett å smøre.
Noen kaller også et smørfat med høyt lokk for smørklokke. Smørboksen fra NORDIST er et fat med lokk i rustfritt stål, og det skal ikke vann i den.
Slik brukes en smørklokke med vann
Trykk mykt smør godt ned i koppen i lokket, så det ikke blir luftlommer. Hell litt kaldt vann i beholderen, akkurat nok til at kanten på koppen står i vann når lokket er på, og sett lokket på plass. Bytt vannet ofte, og hold smørklokken unna varme og sollys. Følg produsentens anvisning for akkurat din smørklokke.
Skal smøret stå i kjøleskapet eller på benken?
Smør holder seg lengst i kjøleskapet. Mange tar fram den mengden de bruker i løpet av en dag eller to, så smøret blir mykt nok til å smøre på brødskiva. Følg alltid holdbarheten på pakken, og ikke la smøret stå i varmen, for eksempel ved komfyren eller i sola i vinduet.
Er smøret for hardt rett fra kjøleskapet, kan du ta smørboksen ut en stund før frokost, eller skjære smøret i tynne skiver i stedet for å smøre det.
Hvilket materiale passer deg?
- Rustfritt stål: knuses ikke, er lett å tørke av og passer i et moderne kjøkken.
- Glass: du ser hvor mye smør som er igjen, men glass er tyngre og kan knuses.
- Porselen og keramikk: pent på frokostbordet, men tåler dårlig å bli mistet i gulvet.
- Tre: varmt og rustikt, men det trenger mer stell og tåler ikke oppvaskmaskin.
Smørboksen fra NORDIST har fat og lokk i rustfritt stål ifølge leverandøren.
Hvor stor bør smørboksen være?
Tenk på smøret du pleier å kjøpe. Mål lengde, bredde og høyde på blokken, og sammenlign med de innvendige målene på smørboksen hvis de er oppgitt. Høyden er lett å glemme: Er lokket lavt, må blokken skjæres i to. Skal smørboksen stå i kjøleskapsdøra, bør du også måle hylla der.
Smørboksen fra NORDIST er ca. 18,5 cm lang, 12 cm bred og 6,5 cm høy med knotten ifølge leverandøren. En kjøper skriver at smøret fra butikken vanligvis er for høyt for lokket, så det må skjæres til.
Slik holder du smørboksen ren
Vask smørboksen før første gangs bruk, og deretter hver gang du legger i nytt smør. Skyll bort smørrester med varmt vann og litt oppvaskmiddel, og tørk fat og lokk med en gang, så det ikke blir kalkflekker på stålet. Står det i bruksanvisningen at smørboksen tåler oppvaskmaskin, kan du vaske den der.
Ofte stilte spørsmål
Hvor lenge holder smøret seg i en smørklokke?
Det kommer an på temperaturen i rommet og hvor ofte du bytter vannet. Ta bare fram så mye smør som du bruker i løpet av noen dager, bytt vannet ofte, og følg holdbarheten på pakken.
Kan man ha smørbart smør i en smørboks?
Ja, men smørbart smør og margarin selges ofte i begre med lokk som fungerer fint i seg selv. En smørboks er mest praktisk for smør i blokk.
Hvor ofte bør smørboksen vaskes?
Vask den hver gang du legger i nytt smør, og ellers når det har samlet seg smørrester på fatet eller i lokket.
Får smørboksen plass i kjøleskapsdøra?
Det kommer an på kjøleskapet. Mål hylla i døra, og sammenlign med målene på smørboksen. Smørboksen fra NORDIST er ca. 18,5 × 12 cm og 6,5 cm høy ifølge leverandøren.